基于不同提取物中的花青素智能pH复合膜的研究进展
赵娅敏, 张敏, 张沛春, 张斌, 齐燕姣, 鲜亮, 王文芳, 陈丽华
Advances in smart pH complex membranes based on anthocyanins from different extracts
ZHAO Yamin, ZHANG Min, ZHANG Peichun, ZHANG Bin, QI Yanjiao, XIAN Liang, WANG Wenfang, CHEN Lihua
食品与发酵工业
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2025, (1): 373
-380
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DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.039324
