索马甜在毕赤酵母中的高效表达

索马甜在毕赤酵母中的高效表达

白淑锦, 胡康琦, 黄守法, 陈晟, 吴敬

High-efficiency expression of thaumatin in Pichia pastoris

BAI Shujin, HU Kangqi, HUANG Shoufa, CHEN Sheng, WU Jing

食品与发酵工业 . 2026, (12): 1 -10 . DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.044341