不同采收期鲜食玉米氨基酸变化分析

牛丽影, 刘春菊, 李大婧, 宋江峰, 刘春泉

食品与发酵工业 ›› 2019, Vol. 45 ›› Issue (6) : 209-214.

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食品与发酵工业 ›› 2019, Vol. 45 ›› Issue (6) : 209-214. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.017909
分析与检测

不同采收期鲜食玉米氨基酸变化分析

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Analysis of amino acids in fresh-edible corns harvested at different time

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