对大肠杆菌生物膜具有高抑制能力的乳酸菌的筛选

姚沛琳, 王剑, 张新剑, 黄悦

食品与发酵工业 ›› 2019, Vol. 45 ›› Issue (6) : 59-64.

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食品与发酵工业 ›› 2019, Vol. 45 ›› Issue (6) : 59-64. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.018284
研究报告

对大肠杆菌生物膜具有高抑制能力的乳酸菌的筛选

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Screening of lactic acid bacteria with strong inhibitory effects on Escherichia coli biofilm formation

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