黑曲霉酸性蛋白酶EXPA的克隆表达与酶学性质解析

王鑫, 金鹏, 宋鹏, 董自星, 刘晓光, 王正祥

食品与发酵工业 ›› 2019, Vol. 45 ›› Issue (3) : 40-46.

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食品与发酵工业 ›› 2019, Vol. 45 ›› Issue (3) : 40-46. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.018387
研究报告

黑曲霉酸性蛋白酶EXPA的克隆表达与酶学性质解析

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Cloning, expression and biochemical characterization of a novel acidprotease EXPA from Aspergillus niger

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