液相色谱串联质谱检测牙鲆鱼中的小清蛋白过敏原

葛敏敏, 王建华, 林洪

食品与发酵工业 ›› 2019, Vol. 45 ›› Issue (8) : 210-214.

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食品与发酵工业 ›› 2019, Vol. 45 ›› Issue (8) : 210-214. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.018474
分析与检测

液相色谱串联质谱检测牙鲆鱼中的小清蛋白过敏原

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Determination of allergen parvalbumin in Paralichthys olivaceus using HPLC-MS/MS

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