短波紫外线处理对鲜切沙窝萝卜品质的影响

黄镜如, 鲁晓翔

食品与发酵工业 ›› 2019, Vol. 45 ›› Issue (8) : 168-172.

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食品与发酵工业 ›› 2019, Vol. 45 ›› Issue (8) : 168-172. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.018550
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短波紫外线处理对鲜切沙窝萝卜品质的影响

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Effect of UV-C radiation on the quality of fresh-cut Shawo radish

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