重组Bacillus subtilis产麦芽四糖淀粉酶的发酵优化及麦芽四糖制备

杨亚楠, 宿玲恰, 吴敬

食品与发酵工业 ›› 2019, Vol. 45 ›› Issue (8) : 44-49.

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食品与发酵工业 ›› 2019, Vol. 45 ›› Issue (8) : 44-49. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.018948
研究报告

重组Bacillus subtilis产麦芽四糖淀粉酶的发酵优化及麦芽四糖制备

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Optimized fermentation condition of recombinant Bacillus subtilis producing maltotetraose amylase and maltotetraose preparation

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