石榴酒发酵过程中香气动态变化规律

唐柯, 王茜, 周霞, 金杰, 徐岩

食品与发酵工业 ›› 2019, Vol. 45 ›› Issue (6) : 197-202.

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食品与发酵工业 ›› 2019, Vol. 45 ›› Issue (6) : 197-202. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.019114
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石榴酒发酵过程中香气动态变化规律

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Dynamic changes in aroma during pomegranate wine fermentation

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