辣椒籽抗菌肽对黄曲霉的抑制作用

韩玉竹, 曾兵, 孟醒, 吴长凤, 廖欢科, 杨叶梅

食品与发酵工业 ›› 2019, Vol. 45 ›› Issue (6) : 110-114.

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食品与发酵工业 ›› 2019, Vol. 45 ›› Issue (6) : 110-114. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.019137
研究报告

辣椒籽抗菌肽对黄曲霉的抑制作用

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Inhibitory effects of pepper seed antifungal peptide against Aspergillus flavus

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