枯草芽孢杆菌MX-6产纳豆激酶特性分析

满丽莉, 向殿军

食品与发酵工业 ›› 2019, Vol. 45 ›› Issue (6) : 42-47.

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食品与发酵工业 ›› 2019, Vol. 45 ›› Issue (6) : 42-47. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.019194
研究报告

枯草芽孢杆菌MX-6产纳豆激酶特性分析

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Partial characteristics of nattokinase produced by Bacillus subtilis MX-6

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