不同护色处理对红薯干品质的影响

吴永祥, 戴毅, 王雅群, 江海涛, 张梦婷, 權泰亨, 陈向阳

食品与发酵工业 ›› 2019, Vol. 45 ›› Issue (16) : 222-227.

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食品与发酵工业 ›› 2019, Vol. 45 ›› Issue (16) : 222-227. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.020494
生产与科研应用

不同护色处理对红薯干品质的影响

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Effects of different color protection treatments on quality of candied sweet potato

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