Please wait a minute...
 
 
食品与发酵工业  2019, Vol. 45 Issue (16): 136-142    DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.020625
  生产与科研应用 本期目录 | 过刊浏览 | 高级检索 |
一株具α-糖苷酶抑制活性、抗氧化和抗细菌活性的香椿内生真菌的筛选与鉴定
王晓敏, 万景瑞, 史冠莹, 张乐, 蒋鹏飞, 程菁菁, 王赵改*
(河南省农业科学院,农副产品加工研究中心,河南 郑州, 450000)
Screening and identification of an endophytic fungus with α-glucosidase inhibitory, antioxidative and antibacterial activities from Toona sinensis
WANG Xiaomin, WAN Jingrui, SHI Guanying, ZHANG Le, JIANG Pengfei, CHENG Jingjing, WANG Zhaogai*
(Agricultural Products Processing Center, Henan Academy of Agricultural Sciences, Zhengzhou 450000, China)
下载:  HTML   PDF (2718KB) 
输出:  BibTeX | EndNote (RIS)      
摘要 采用平板法与斜面纯化法从河南红油香椿中分离内生真菌,并采用紫外分光光度法测定其次级代谢产物的α-糖苷酶抑制活性及抗氧化活性,牛津杯法测定其抗细菌活性,采用分子生物学方法鉴定高活性菌株。从香椿中共分离得到内生真菌6株,其中,菌株56-50的次级代谢产物具有最高α-糖苷酶抑制活性,为(24.98±1.89)%。菌株56-50和TS47均具有较好的抗氧化活性,其中,菌株56-50对ABTS+·和DPPH·的清除活性分别为(95.92±0.40)%和(91.77±0.45)%,TS47对DPPH·的清除活性为(94.55±0.15)%。菌株56-50和TS8分别对豪氏变形杆菌和欧文氏菌具有较强抑制活性,抑菌圈为(20.33±0.08)mm和(15.11±0.07)mm。综上,菌株56-50均具有较好的α-糖苷酶抑制活性、抗氧化和抗细菌活性,并根据18S rDNA测序结果将其鉴定为链格孢属。该研究为利用植物内生真菌发酵生产α-糖苷酶抑制剂、天然抗氧化剂和抗菌剂提供理论依据。
服务
把本文推荐给朋友
加入引用管理器
E-mail Alert
RSS
作者相关文章
王晓敏
万景瑞
史冠莹
张乐
蒋鹏飞
程菁菁
王赵改
关键词:  香椿  内生真菌  α-葡萄糖苷酶抑制活性  抗氧化活性  抗细菌活性    
Abstract: The endophytic fungi from fresh ‘Hongyou’ Chinese toon (Toona sinensis) in Henan province were isolated and purified, their α-glucosidase inhibitory, antibacterial and antioxidative activities were determined, and the species of the active strain was identified. A total of six endophytic fungi were isolated, and the secondary metabolites of strain 56-50 had the highest α-glucosidase inhibitory activity, which was (24.98±1.89%). Both strains 56-50 and TS47 had good antioxidative activities, as the scavenging effects of strain 56-50 on ABTS+· and DPPH· were (95.92±0.40)% and (91.77±0.45)%, respectively, while TS47 could remove (94.55±0.15)% DPPH· . Moreover, strains 56-50 and TS8 had strong inhibitory activities against Proteus hauseri and Erwinia sp., respectively, with inhibition zones of (20.33±0.08) and (15.11±0.07) mm, respectively. Strain 56-50, that exhibited strong α-glucosidase inhibitory activity, antioxidant activity and antibacterial activity, was identified as Alternaria sp. according to 18S rDNA sequencing. This study provides a theoretical basis for producing α-glucosidase inhibitors, natural antioxidants and antibacterial agents by using plant endophytic fungi.
Key words:  Toona sinensis    endophytic fungi    α-glucosidase inhibitory activity    antioxidant activity    antibacterial activity
收稿日期:  2019-03-21                出版日期:  2019-08-25      发布日期:  2019-09-23      期的出版日期:  2019-08-25
基金资助: 河南省科技创新杰出青年计划项目(184100510010);河南省科技攻关项目(182102110275);河南省农业科学院优秀青年科技基金项目(2018YQ24);河南省农业科学院杰出青年科技基金(2019JQ06)
作者简介:  硕士,助理研究员(王赵改副研究员为通讯作者,E-mail:zgwang1999@126.com)。
引用本文:    
王晓敏,万景瑞,史冠莹,等. 一株具α-糖苷酶抑制活性、抗氧化和抗细菌活性的香椿内生真菌的筛选与鉴定[J]. 食品与发酵工业, 2019, 45(16): 136-142.
WANG Xiaomin,WAN Jingrui,SHI Guanying,et al. Screening and identification of an endophytic fungus with α-glucosidase inhibitory, antioxidative and antibacterial activities from Toona sinensis[J]. Food and Fermentation Industries, 2019, 45(16): 136-142.
链接本文:  
http://sf1970.cnif.cn/CN/10.13995/j.cnki.11-1802/ts.020625  或          http://sf1970.cnif.cn/CN/Y2019/V45/I16/136
[1] 王赵改, 陈丽娟,张乐,等. 不同采收期红油香椿营养成分和抗氧化活性分析[J]. 食品科学, 2015, 36(4): 158-163.
[2] MENG Q Q, PENG X R, LU S Y, et al. Lactam triterpenoids from the bark of Toona sinensis[J]. Natural Products and Bioprospecting, 2016, 6(5): 239-245.
[3] WANG C Y, LIN K H, YANG C H, et al. Toona sinensis extracts induced cell cycle arrest and apoptosis in the human lung large cell carcinoma[J]. The Kaohsiung Journal of Medical Sciences, 2010, 26(2): 68-75.
[4] ZHAO J, ZHOU X W, CHEN X B, et al. α-Glucosidase inhibitory constituents from Toona sinensis[J]. Chemistry of Natural Compounds, 2009, 45(2): 244-246.
[5] 任美萍, 李春红, 李蓉. 香椿总黄酮对糖尿病小鼠及正常小鼠血糖的影响[J]. 泸州医学院学报, 2012, 35(3): 261-262.
[6] ZHANG W, LI C, YOU L J, et al. Structural identification of compounds from Toona sinensis leaves with antioxidant and anticancer activities[J]. Journal of functional foods, 2014,10: 427-435.
[7] HSEU Y C, CHANG W H, CHEN C S, et al. Antioxidant activities of Toona Sinensis leaves extracts using different antioxidant models[J]. Food and Chemical Toxicology, 2008, 46(1): 105-114.
[8] WU J G, PENG W, YI J, et al. Chemical composition, antimicrobial activity against Staphylococcus aureus and a pro-apoptotic effect in SGC-7901 of the essential oil from Toona sinensis (A.Juss.) Roem. leaves[J]. Journal of Ethnopharmacology, 2014, 154(1), 198-205.
[9] 陈丛瑾. 香椿有效成分的提取纯化和生物活性研究[D]. 长沙:中南林业科技大学, 2010: 168-172.
[10] LI X, WANG J, ZHANG S, et al. Distribution of fungal endophytes in roots of Stipa krylovii across six vegetation types in grassland of northern China[J]. Fungal Ecology, 2018, 31: 47-53.
[11] 曾松荣, 徐成东,王海坤,等. 药用植物内生真菌及其具宿主相同活性成分的机制初探[J]. 中草药, 2000, 31(4): 306-308.
[12] 赵凯,宇璐,金昱言,等.内生真菌紫衫醇生物合成的研究现状与展望[J].生物工程学报, 2016, 32(8): 1 038-1 051.
[13] KIM Y M, WANG M H, RHEE H I. A novel a-glucosidase inhibitor from pine bark[J]. Carbohydrate Research, 2004, 339(3): 715-717.
[14] 马燕燕, 鲁晓翔. 天然产物α-葡萄糖苷酶抑制剂筛选研究进展[J]. 粮食与油脂, 2010, 170(6): 7-10.
[15] CHEN C, YOU L J, ABBASI A M, et al. Optimization for ultrasound extraction of polysaccharides from mulberry fruits with antioxidant and hyperglycemic activity in vitro[J]. Carbohydrate Polymers, 2015, 130(5): 122-132.
[16] GUO L D, HYDE K D, LIEW E C Y. Identification of endophytic fungi from Livistona chinensis based on morphology and rDNA sequences[J]. New Phytologist, 2000, 147(3): 617-630.
[17] 赵文竹. 玉米须功能因子活性评价及其降血糖机理研究[D]. 长春:吉林大学, 2014: 63-64.
[18] OZCAN E.A novel autmated direct measurement method for total antioxidant capacity using a new generation,more stable ABTS radical cation[J].Clinical Biochemistry,2004,37(4):277-285.
[19] 赵呈雷. 芦蒿秸秆提取物抗氧化作用及其制剂学初步研究[D]. 镇江:江苏大学, 2007: 37-38.
[20] SUN T, HO C T. Antioxidant activities of buckwheat extracts[J]. Food Chemistry, 2005, 90 (4): 743-749.
[21] GOMEZ S, COSSON C, DESCHAMPS A M. Evidence for a bacteriocin-like substance produced by a new strain of Streptococcus sp., inhibitory to Gram-positive food-borne pathogens [J]. Research in Microbiology, 1997, 148(9): 757-766.
[22] 王晓敏, 王惠, 刘天行,等. 一株不产生孢子的盐生海芦笋内生真菌鉴定[J]. 食品科学, 2013, 34(17): 146-149.
[23] 谌小立, 陈文莹, 夏吉跃,等. 红酸汤烹调过程中全反式番茄红素含量变化规律研究[J]. 中国调味品, 2018, 43(2): 68-71.
[24] 谌小立, 黄先静, 杨旭芹,等. 三种食用油对红酸汤烹调中全反式番茄红素含量影响研究[J]. 中国调味品, 2019, 44(3): 91-94.
[25] 郑红梅, 叶耀辉,王婷,等. 药用植物内生真菌及其代谢产物活性的研究概况[J]. 江西中医药, 2016, 47(4): 71-73.
[26] STIERLE A, STROBEL G, STIERLE D. Taxol and taxane production by Taxomyces andreanae, an endophytic fungus of Pacific yew [J]. Science, 1993, 260(5 105): 214-216.
[27] 周生亮, 陈双林. 薯蓣内生真菌抗氧化活性的初步研究[J]. 微生物学杂志, 2006,26(1): 40-43.
[28] 刘军生, 解修超, 罗阳兰,等. Aspergillus sp. EA-LJS80的分离及其发酵液提取物七叶皂苷C的生物活性[J]. 菌物学报, 2018,37(1): 79-87.
[1] 冯艳钰, 臧延青. 三种小麦麸皮总黄酮的体外抗氧化活性[J]. 食品与发酵工业, 2021, 47(9): 16-24.
[2] 牛娜娜, 沙如意, 杨陈铭, 王珍珍, 茹语婷, 戴静, 韩洪庚, 张黎明, 毛建卫. 预处理工艺对黑蒜功能性成分、抗氧化活性影响及相关性研究[J]. 食品与发酵工业, 2021, 47(8): 67-75.
[3] 王子涵, 向敏, 徐茂, 蒋和体. 响应面优化黑果腺肋花楸汁澄清工艺及其抗氧化活性评价[J]. 食品与发酵工业, 2021, 47(8): 189-196.
[4] 顾欣, 高涛, 刘梦雅, 丛之慧, 张诚雅, 肖乐艳, 李迪, 胡景涛. 梁平柚柚皮多糖的提取、结构解析及抗氧化能力研究[J]. 食品与发酵工业, 2021, 47(7): 137-145.
[5] 张耀, 张露, 刘俊, 涂宗财. 青鱼肉活性肽的制备及其抗肿瘤活性研究[J]. 食品与发酵工业, 2021, 47(5): 35-42.
[6] 匡文玲, 李佳, 韩林, 蒋永波, 邱玲岚, 汪开拓, 王敏. 柠檬果汁主要水溶性成分分析及对高脂诱导L-02肝细胞氧化损伤影响的研究[J]. 食品与发酵工业, 2021, 47(5): 43-47.
[7] 邓永平, 车鑫, 艾瑞波, 刘晓兰, 辛嘉英, 王晓杰. 好食脉孢霉发酵产类胡萝卜素的鉴定、抗氧化性及稳定性研究[J]. 食品与发酵工业, 2021, 47(4): 15-20.
[8] 于洁, 徐勤茜, 李子院, 刘红艳, 郝再彬, 李海云. 虎杖内生真菌Aspergillus aculeatus HZ001产β-葡萄糖苷酶的酶学特性[J]. 食品与发酵工业, 2021, 47(3): 31-35.
[9] 陆娟, 谢东雪, 贺柳洋, 王月, 郑志艳. 洋甘菊多糖的分离纯化、性质结构及抗氧化活性分析[J]. 食品与发酵工业, 2021, 47(3): 72-78.
[10] 谢三都, 陈惠卿, 庄培荣, 洪家榕, 游利杰. 冲泡型灵芝白茶的制备及其茶汤的抗氧化活性[J]. 食品与发酵工业, 2021, 47(3): 135-142.
[11] 彭松林, 潘成磊, 康梦瑶, 李懿璇, 赵紫悦, 郑仁兵, 尚永彪. 卤烤鸭中类黑精的提取及其抗氧化活性与化学稳定性研究[J]. 食品与发酵工业, 2021, 47(2): 22-29.
[12] 江飞凤, 谭晓辉, 胡鹏刚, 潘雪梅, 闫锦. 超声-微波协同提取柚子皮多糖工艺优化及单糖组成、结构和抗氧化活性分析[J]. 食品与发酵工业, 2021, 47(2): 196-204.
[13] 董艺凝, 李煜, 黄开军, 贾胜, 宋之文. 富含黄酮低度滁菊浸泡酒研制及品质分析[J]. 食品与发酵工业, 2021, 47(2): 220-225.
[14] 于洁, 徐勤茜, 李子院, 刘红艳, 郝再彬, 李海云. 转化虎杖苷虎杖内生真菌的分离及鉴定[J]. 食品与发酵工业, 2021, 47(1): 21-26.
[15] 成柯, 闫俊, 严晓雪, 袁方. 湖北地区不同品种蓝莓果汁加工品质特征及抗氧化活性评价[J]. 食品与发酵工业, 2020, 46(9): 146-151.
No Suggested Reading articles found!
Viewed
Full text


Abstract

Cited

  Shared   
  Discussed   
版权所有 © 《食品与发酵工业》编辑部
地址:北京朝阳区酒仙桥中路24号院6号楼111室
本系统由北京玛格泰克科技发展有限公司设计开发  技术支持:support@magtech.com.cn