甜橙果肉渣发酵酒工艺条件优化及其品质分析
朱霞建, 谈安群, 范佳莹, 李则灵, 周琦, 易鑫, 李贵节, 郭莉, 谭祥, 黄林华, 王华
食品与发酵工业 ›› 2019, Vol. 45 ›› Issue (21) : 207-214.
甜橙果肉渣发酵酒工艺条件优化及其品质分析
Optimization of process conditions and quality analysis of fermented winewith sweet orange pulp residue
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