LLE和HS-SPME与GC-MS联用分析酱香型盐菜味缺陷酒中挥发性物质

杨亮, 陈双, 徐岩

食品与发酵工业 ›› 2019, Vol. 45 ›› Issue (17) : 221-226.

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食品与发酵工业 ›› 2019, Vol. 45 ›› Issue (17) : 221-226. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.020982
分析与检测

LLE和HS-SPME与GC-MS联用分析酱香型盐菜味缺陷酒中挥发性物质

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Identification of volatile compounds from pickled-mustard-likeoff-flavor Maotai by LLE and HS-SPME combined with GC-MS

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