芹菜纤维空心胶囊工艺优化与力学性能分析

杨立军, 盛文盼, 唐鹏

食品与发酵工业 ›› 2019, Vol. 45 ›› Issue (20) : 124-131.

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食品与发酵工业 ›› 2019, Vol. 45 ›› Issue (20) : 124-131. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.021110
研究报告

芹菜纤维空心胶囊工艺优化与力学性能分析

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Process optimization and mechanical properties analysis of celery fiber hollow capsules

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