海洋藻类来源ACE IPs的酶法制备及评价模型的研究进展

陈胜军, 蔡苗苗, 杨贤庆, 杨少玲, 李春生

食品与发酵工业 ›› 2019, Vol. 45 ›› Issue (20) : 298-303.

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食品与发酵工业 ›› 2019, Vol. 45 ›› Issue (20) : 298-303. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.021728
综述与专题评论

海洋藻类来源ACE IPs的酶法制备及评价模型的研究进展

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Enzymatic preparation and evaluation model of marine algae-derived angiotensin converting enzyme inhibitory peptides: A review

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