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食品与发酵工业  2020, Vol. 46 Issue (4): 278-281    DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.022024
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双柱在线净化系统快速检测动植物油脂中的苯并(a)芘
梁剑锋, 李亚*, 梁燕妮, 卓梅芳, 杨韶平
(梧州学院 化学工程与资源再利用学院,广西 梧州, 543002)
Determination of benzo (a) pyrene in animal and vegetable oils by double columns on-line purification
LIANG Jianfeng, LI Ya*, LIANG Yanni, ZHUO Meifang, YANG Shaoping
(School of Chemical Engineering and Resource Recycling Wuzhou university,Wuzhou 543002,China)
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摘要 该文建立了双色谱柱在线净化-超高速液相色谱仪联用检测动植物油脂(猪油、花生油、茶籽油、大豆油、调和油)中苯并(a)芘方法。采用正己烷-异丙醇溶液提取试样中苯并(a)芘,提取液过滤后进样,利用试验组建的双色谱柱系统进行在线净化,第一根色谱柱为分离、富集柱,采用Kromasil 反C18(4.6 mm×150 mm,5 μm)柱;第二根色谱柱负责进一步分离苯并(a)芘,采用 ChromSpher pi(80 mm×3.0 mm,5 μm) 色谱柱。试验结果表明,样品中苯并(a)芘含量在1.0~20.0 ng/mL,与峰面积呈良好线性关系,相关系数r2为0.999 6,检出限为 0.08 μg/kg,在1.00、5.00、10.00 μg/kg加标水平下,加标回收率为82.0%~91.6%,相对标准偏差为1.89%~4.29%。该方法可用于常见动植物油脂等易受苯并(a)芘污染的样品的快速检测。
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梁剑锋
李亚
梁燕妮
卓梅芳
杨韶平
关键词:  动植物油脂  苯并(a)芘  在线净化  超高速液相色谱仪    
Abstract: A method for the determination of benzo (a) pyrene in animal and vegetable oils (lard, peanut oil, camellia seed oil, soybean oil and blending oil) by on-line purification with dual-column and ultra-high-speed liquid chromatography was established. Benzo (a) pyrene was extracted by n-hexane-isopropanol solution, filtered and injected into the sample, and purified on-line by the dual-column system. The first column was used as separation and enrichment column, Kromasil anti-C18 (4.6 mm×150 mm, 5 μm) column was used; the second column was responsible for further separation and separation of benzo (a) Pyrene was separated by Chrom Spher PI (80 mm×3.0 mm, 5 μm) column. The results showed that the content of benzo(a) pyrene in the sample had a good linear relationship with the peak area in the range of 1.0-20.0 ng/mL. The correlation coefficient R2 was 0.999 6, and the detection limit was 0.08 μg/kg. Under the standard addition levels of 1.00, 5.00 and 10.00 g/kg, the recovery rate was 82.0%-91.6%, and the relative standard deviation was 1.89%-4.29%. This method could be used for the rapid detection of samples contaminated by benzo (a) pyrene such as animal and vegetable oils.
Key words:  animal and vegetable oils    benzo(a)pyrene    on-line purification    UPLC
收稿日期:  2019-08-19                出版日期:  2020-02-25      发布日期:  2020-04-07      期的出版日期:  2020-02-25
基金资助: 广西高校中青年教师基础能力提升项目(2017KY0637);2017年度广西职业教育教学改革研究项目(GXGZJG2017A005);梧州学院重点科研项目(2016B001)
作者简介:  硕士,高级工程师(李亚工程师为通讯作者,E-mail:123906970@qq.com)
引用本文:    
梁剑锋,李亚,梁燕妮,等. 双柱在线净化系统快速检测动植物油脂中的苯并(a)芘[J]. 食品与发酵工业, 2020, 46(4): 278-281.
LIANG Jianfeng,LI Ya,LIANG Yanni,et al. Determination of benzo (a) pyrene in animal and vegetable oils by double columns on-line purification[J]. Food and Fermentation Industries, 2020, 46(4): 278-281.
链接本文:  
http://sf1970.cnif.cn/CN/10.13995/j.cnki.11-1802/ts.022024  或          http://sf1970.cnif.cn/CN/Y2020/V46/I4/278
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