软糖类产品中虾青素的检测及稳定性研究

孔庆龙, 荆雯, 张晓南, 余汪平, 游燕

食品与发酵工业 ›› 2020, Vol. 46 ›› Issue (3) : 269-275.

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食品与发酵工业 ›› 2020, Vol. 46 ›› Issue (3) : 269-275. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.022176
分析与检测

软糖类产品中虾青素的检测及稳定性研究

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Researches on the detection and stability of astaxanthin in soft candy products

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