秦薯5号甘薯营养成分测定及贮前低温处理对贮藏品质的影响

杨晓月, 郜海燕, 钟迪颖, 张润光, 张有林

食品与发酵工业 ›› 2020, Vol. 46 ›› Issue (7) : 201-206.

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食品与发酵工业 ›› 2020, Vol. 46 ›› Issue (7) : 201-206. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.022842
贮运与保鲜

秦薯5号甘薯营养成分测定及贮前低温处理对贮藏品质的影响

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Determination of nutritional components in Qinshu No.5 sweet potato and effect of pre-storage low temperature treatment on storage quality

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