氨氮对淀粉酶产色链霉菌产ε-聚赖氨酸的影响

魏希庆, 郭凤柱, 胡春磊, 宋富, 赵卓, 谭之磊, 贾士儒

食品与发酵工业 ›› 2020, Vol. 46 ›› Issue (13) : 24-29.

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食品与发酵工业 ›› 2020, Vol. 46 ›› Issue (13) : 24-29. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.023292
研究报告

氨氮对淀粉酶产色链霉菌产ε-聚赖氨酸的影响

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Effect of ammonia nitrogen on the production of ε-poly-L-lysinein Streptomyces diastatochromogenes

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