燕麦β-葡聚糖及其寡糖对肠道菌群结构和代谢的影响

王如月, 余讯, 徐静静, 朱莉, 詹晓北, 张洪涛

食品与发酵工业 ›› 2020, Vol. 46 ›› Issue (11) : 85-91.

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食品与发酵工业 ›› 2020, Vol. 46 ›› Issue (11) : 85-91. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.023556
研究报告

燕麦β-葡聚糖及其寡糖对肠道菌群结构和代谢的影响

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Effects of oat β-glucan and its oligosaccharides on composition and metabolismof intestinal microorganisms

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