代谢组学在植物多酚类物质检测分析中的应用

于淼, 王长远, 王霞

食品与发酵工业 ›› 2020, Vol. 46 ›› Issue (13) : 280-285.

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食品与发酵工业 ›› 2020, Vol. 46 ›› Issue (13) : 280-285. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.023747
综述与专题评论

代谢组学在植物多酚类物质检测分析中的应用

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Application of metabolomics in detection and analysis of plant polyphenols

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