沙棘籽油凝胶的制备及流变特性研究

高雅馨, 李晓倩, 于有强, 侯占群, 牟德华

食品与发酵工业 ›› 2020, Vol. 46 ›› Issue (15) : 119-127.

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食品与发酵工业 ›› 2020, Vol. 46 ›› Issue (15) : 119-127. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.024188
生产与科研应用

沙棘籽油凝胶的制备及流变特性研究

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Preparation and rheological properties of sea buckthorn seed oil gel

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