Please wait a minute...
 
 
食品与发酵工业  2020, Vol. 46 Issue (17): 237-241    DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.024222
  分析与检测 本期目录 | 过刊浏览 | 高级检索 |
三种植物源性成分阳性质粒的构建及检测方法的验证
翟清燕1,2, 任易婕1,2, 郑世超1,2, 霍胜楠1,2*
1(山东省食品药品检验研究院,山东 济南,250101)
2(山东省食品药品安全检测工程技术研究中心,山东 济南,250101)
Verification of detection method and construction of plasmid molecule for three plant-derived components
ZHAI Qingyan1,2, REN Yijie1,2, ZHENG Shichao1,2, HUO Shennan1,2*
1(Shandong Institute for Food and Drug Control, Jinan 250101,China)
2(Shandong Research Center of Engineering and Technology for Sfety Inspection of Food and Drug,Jinan,250101,China)
下载:  HTML   PDF (4466KB) 
输出:  BibTeX | EndNote (RIS)      
摘要 植物蛋白饮料含有丰富的营养成分,深受广大消费者的喜爱。但由于利益驱使,掺假现象也逐年增加。针对此现象构建了核桃、花生、大豆3种植物成分的阳性质粒分子,对3种阳性质粒分子的特异性和灵敏度进行了验证,并对实时荧光PCR反应体系中不同品牌PCR预混液效果进行了对比分析。结果表明,构建的核桃、花生、大豆阳性质粒分子均具有特异性强、灵敏度高等特点,检验灵敏度均可达到10-5 ng/μL;标准曲线扩增效率分别为93.299%、123.623%和132.975%,且相关线性系数R2均在0.99以上。综上所述,3种品牌的PCR预混液均具有很高的灵敏度,均可以满足核桃、花生和大豆日常检验工作的要求,对于植物源性成分的鉴定具有重要意义。
服务
把本文推荐给朋友
加入引用管理器
E-mail Alert
RSS
作者相关文章
翟清燕
任易婕
郑世超
霍胜楠
关键词:  阳性质粒分子  特异性  灵敏度  PCR预混液    
Abstract: Vegetable protein beverages are popular among consumers because of their rich nutrients. However, adulteration has increased year by year due to the pursuit of profits. In response to this phenomenon, three positive plasmid molecules for detection were constructed in this paper. Three plant constituents of positive plasmids (walnut, peanut and soybean) were constructed, the specificity and sensitivity of three positive plasmids were verified, and the effects of different PCR premixed liquid on the real-time fluorescent quantitative PCR reaction were compared and analyzed. Results showed that the constructed positive plasmid molecules of walnut, peanut and soybean had strong specificity and high sensitivity, and the test sensitivity could reach 10-5 ng/μL. The amplification efficiency of the standard curve is 93.299%, 123.623% and 132.975%, respectively, and the correlation coefficients R2 are all above 0.99. In summary, the three commercial PCR premixed liquid have high sensitivity, which could meet the requirements of routine detection of walnuts, peanuts and soybeans. It is of great significance for the identification of plant-derived components.
Key words:  positive plasmid molecule    specificity    sensitivity    PCR premixed liquid
收稿日期:  2020-04-16      修回日期:  2020-05-13           出版日期:  2020-09-15      发布日期:  2020-10-14      期的出版日期:  2020-09-15
基金资助: 山东省食品药品监督管理局发展类项目(SDFDAFZLS201802)
作者简介:  硕士,工程师(霍胜楠研究员为通讯作者,E-mail:huosn@163.com)
引用本文:    
翟清燕,任易婕,郑世超,等. 三种植物源性成分阳性质粒的构建及检测方法的验证[J]. 食品与发酵工业, 2020, 46(17): 237-241.
ZHAI Qingyan,REN Yijie,ZHENG Shichao,et al. Verification of detection method and construction of plasmid molecule for three plant-derived components[J]. Food and Fermentation Industries, 2020, 46(17): 237-241.
链接本文:  
http://sf1970.cnif.cn/CN/10.13995/j.cnki.11-1802/ts.024222  或          http://sf1970.cnif.cn/CN/Y2020/V46/I17/237
[1] 郭明月. 植物蛋白饮料稳定性及其测定方法综述[J].饮料工业,2014,17(12):34-37.
[2] 魏晓璐,黄鑫,冯悦,等.核桃乳(露)饮品中花生、大豆成分的PCR检测方法[J].食品工业科技,2014,35(13):288-291;295.
[3] 张敬敬,宋合兴,刘博,等.核桃乳中掺大豆乳的鉴别研究[J].现代食品科技,2013,29(4):881-884;811.
[4] 赵益菲,布冠好,左颖昕.植物蛋白过敏原及其物理脱敏方法的研究进展[J].粮食与油脂,2017,30(5):8-11.
[5] 丁清龙,曾晓琮,周露,等.广东省植物源性饮料掺假情况摸底调查[J].食品安全质量检测学报,2018,9(12):2 953-2 957.
[6] 刘爽,师晶晶.分子生物技术在食品检测中的应用[J].现代食品,2018(8):112-113.
[7] 侯瑾,李迎秋.酶联免疫吸附技术在食品安全检测中的应用[J].中国调味品,2017,42(6):165-169.
[8] PARVATHY V A,SWETHA V P,SHEEJA T E,et al.Detection of plant-based adulterants in turmeric powder using DNA barcoding[J].Pharmaceutic Biology,2015,53(12):1.
[9] 窦丽芳,李梦迪,方慧文.实时荧光PCR技术在食品检验领域的应用[J].食品安全导刊,2015(21):137-141.
[10] 总局关于发布《植物蛋白饮料中植物源性成分鉴定》食品补充检验方法的公告[J].中国食品卫生杂志,2017,29(4):453.
[11] 郑世超,郭颖慧,董海龙,等.3种动物源性成分阳性标准分子的构建与应用[J].食品研究与开发,2018,39(3):168-174.
[12] 梁文,许丽,李兰英,等.转基因大豆质粒DNA标准物质的研制[J].实验室研究与探索,2016,35(5):18-21;45.
[13] 郭颖慧,郑世超,霍胜楠.3种动物源性成分阳性质粒构建及检测研究[J].食品研究与开发,2018,39(6):135-142.
[14] 鲍洪波,王晋芳,钱世钧.尿嘧啶N基糖化酶(UNG)的研究进展[J].中国生物工程杂志,2003,23(1):43-47.
[15] 刘晋,邓汉超,王学林,等.转基因水稻标准质粒分子的构建与分析[J].中国种业,2016(12):52-55.
[16] TAVERNIERS I,BOCKSTAELE E,LOOSE M.Cloned plasmid DNA fragments as calibrators for controlling GMOs:different real-time duplex quantitative PCR methods[J].Anal Bioanal Chem,2004,378(5):1 198-1 207.
[1] 张媛媛, 孟镇, 仇凯, 东思源, 武竹英, 郭新光, 钟其顶. 种属特异性PCR法鉴别罐头食品中猪、牛、羊、鸡、鸭源性成分[J]. 食品与发酵工业, 2021, 47(3): 164-169.
[2] 冯林, 陈雪岚. 新型纳米材料与噬菌体展示技术在真菌毒素检测中的应用[J]. 食品与发酵工业, 2021, 47(3): 230-236.
[3] 卫亚峰, 毛银, 李国辉, 邓禹. 基于适配体传感器快速检测发酵豆粕中的β-伴大豆球蛋白β亚基[J]. 食品与发酵工业, 2021, 47(17): 228-233.
[4] 李欣培, 王秀君, 徐斐, 曹慧, 袁敏, 喻东威, 刘振民. 组胺表面分子印迹聚合物的制备及其在酸奶中的应用[J]. 食品与发酵工业, 2021, 47(11): 1-7.
[5] 万晓楠, 畅晓晖, 齐玮, 高欣, 乔彬, 杨向莹, 李小林, 张惠媛, 石嵩, 张捷, 周熙成. 基于近红外免疫层析技术快速检测食源性甲型肝炎病毒[J]. 食品与发酵工业, 2020, 46(7): 213-217.
[6] 郑丹妮, 柏玉香, 纪杭燕, 李晓晓, 王禹, 蔣彤, 金征宇. γ-CGTase酶学性质及产物特异性影响因素[J]. 食品与发酵工业, 2020, 46(5): 38-45.
[7] 赵岩岩, 王书彦, 赵琳琳, 赵璐, 周威, 崔震昆, 张浩, 王淼焱, 王书贤, 赵圣明. 蜡样芽孢杆菌特异性基因筛选及聚合酶链式反应检测方法的建立[J]. 食品与发酵工业, 2020, 46(10): 271-277.
[8] 翟立公, 杨剑婷, 李永泉, 王水平, 王俊颖. 德尔卑沙门氏菌血清型分子检测靶点筛选及多重PCR检测方法的建立[J]. 食品与发酵工业, 2019, 45(7): 269-275.
[9] 刘倩倩, 李俊薇, 曹润洁, 张会敏, 何宏魁, 李安军, 张治洲. 耐酸乳酸杆菌物种特异性引物设计及其在古井贡酒窖泥酒醅质量评价中的初步应用[J]. 食品与发酵工业, 2019, 45(6): 16-22.
[10] 张景, 潘姝历, 马良, 郭婷, 张宇昊. 新型高灵敏赭曲霉毒素A间接竞争化学发光免疫分析法[J]. 食品与发酵工业, 2019, 45(3): 223-230.
[11] 曹伟华, 罗娜, 孙义玄, 涂京霞, 刘静, 王德良, 郝建秦, 栾春光, 包怡红. 啤酒腐败菌耐乙酸乳杆菌种特异性检测体系的建立与应用[J]. 食品与发酵工业, 2019, 45(21): 53-59.
[12] 郭鹏利, 路云龙, 李想, 李丽华, 任孝茹, 陈利莉, 张敢为, 季艳伟. 基于纳米抗体的酶联免疫吸附法检测食品中金黄色葡萄球菌肠毒素B[J]. 食品与发酵工业, 2019, 45(20): 250-255.
[13] 熊科, 邓蕾, 柳佳芸, 裴鹏钢. 蛋白酶水解底物特异性机制研究进展[J]. 食品与发酵工业, 2019, 45(19): 292-298.
[14] 李明洁, 杨波, 赵建新, 张灏, 陈卫. 长双歧杆菌婴儿亚种的快速区分[J]. 食品与发酵工业, 2019, 45(18): 43-49.
[15] 刘非,杜丽平,肖冬光. 酱油挥发性成分固相微萃取条件的优化[J]. 食品与发酵工业, 2017, 43(7): 70-.
No Suggested Reading articles found!
Viewed
Full text


Abstract

Cited

  Shared   
  Discussed   
版权所有 © 《食品与发酵工业》编辑部
地址:北京朝阳区酒仙桥中路24号院6号楼111室
本系统由北京玛格泰克科技发展有限公司设计开发  技术支持:support@magtech.com.cn