河豚鱼皮胶原肽螯合锌的组成与急性毒性研究

郭洪辉, 陈晖, 俞云, 方华, 陈思谨, 洪专

食品与发酵工业 ›› 2020, Vol. 46 ›› Issue (23) : 41-46.

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食品与发酵工业 ›› 2020, Vol. 46 ›› Issue (23) : 41-46. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.024631
研究报告

河豚鱼皮胶原肽螯合锌的组成与急性毒性研究

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Study on the composition and acute toxicity of collagen peptide chelated zinc from puffer skin

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