复合核桃油的体外抗氧化活性

李清清, 余旭亚, 耿树香, 马婷, 宁德鲁, 韩本勇

食品与发酵工业 ›› 2020, Vol. 46 ›› Issue (24) : 31-36.

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食品与发酵工业 ›› 2020, Vol. 46 ›› Issue (24) : 31-36. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.024718
研究报告

复合核桃油的体外抗氧化活性

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The detection of antioxidant activity of blend walnut oil in vitro

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