三氯乙酸法脱除龙葵果多糖中蛋白质的工艺优化

陈越, 宋振康, 张海悦

食品与发酵工业 ›› 2020, Vol. 46 ›› Issue (24) : 198-203.

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食品与发酵工业 ›› 2020, Vol. 46 ›› Issue (24) : 198-203. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.024854
生产与科研应用

三氯乙酸法脱除龙葵果多糖中蛋白质的工艺优化

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Study on optimization of response surface for the removement of protein from polysaccharide of Solanum nigrum fruit by chloroacetic acid method

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