浓缩与冻结方式对牛乳品质的影响

陈聪, 胡长利, 谢晶

食品与发酵工业 ›› 2021, Vol. 47 ›› Issue (1) : 214-221.

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食品与发酵工业 ›› 2021, Vol. 47 ›› Issue (1) : 214-221. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.024922
生产与科研应用

浓缩与冻结方式对牛乳品质的影响

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Effects of concentrating and freezing methods on milk quality

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