柚籽非脂溶性抗氧化成分提取及鉴定

丘苑新, 杨静娴, 马路凯, 何娣

食品与发酵工业 ›› 2020, Vol. 46 ›› Issue (24) : 190-197.

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食品与发酵工业 ›› 2020, Vol. 46 ›› Issue (24) : 190-197. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.025188
生产与科研应用

柚籽非脂溶性抗氧化成分提取及鉴定

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Extraction and identification of non-fat-soluble antioxidant components in pomelo seeds

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