多糖溶解性改善方法研究进展

廖振胜, 张娜, 杨宇成, 黄雅燕, 张学勤, 叶静, 肖美添

食品与发酵工业 ›› 2020, Vol. 46 ›› Issue (24) : 292-299.

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食品与发酵工业 ›› 2020, Vol. 46 ›› Issue (24) : 292-299. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.025279
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多糖溶解性改善方法研究进展

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Methods to enhance the solubility of polysaccharides

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