苹果沙棘复合果泥配方优化及品质分析

宋菲红, 蒋玉梅, 盛文军, 李霁昕, 姚静, 孙永蓉, 高雨寒, 韩舜愈

食品与发酵工业 ›› 2021, Vol. 47 ›› Issue (6) : 184-194.

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食品与发酵工业 ›› 2021, Vol. 47 ›› Issue (6) : 184-194. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.025284
生产与科研应用

苹果沙棘复合果泥配方优化及品质分析

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Formula optimization and aroma composition analysis of apple sea-buckthorn complex puree

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