酶标仪比色法检测浊米酒中高级醇含量

袁国亿, 王春晓, 何宇淋, 邱树毅

食品与发酵工业 ›› 2021, Vol. 47 ›› Issue (6) : 221-227.

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食品与发酵工业 ›› 2021, Vol. 47 ›› Issue (6) : 221-227. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.025494
分析与检测

酶标仪比色法检测浊米酒中高级醇含量

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Detection of higher alcohols content in turbid rice wine by the colorimetric method of microplate reader

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