基于GC-MS结合化学计量学的浓香型白酒分类方法

胡雪, 李锦松, 唐永清, 张良, 钱宇, 赵金松

食品与发酵工业 ›› 2021, Vol. 47 ›› Issue (8) : 212-217.

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食品与发酵工业 ›› 2021, Vol. 47 ›› Issue (8) : 212-217. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.025511
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基于GC-MS结合化学计量学的浓香型白酒分类方法

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Classification of strong-flavor Baijiu based on GC-MS combined with chemometric method

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