微环境气调对蓝果忍冬贮藏品质和抗氧化酶的影响

李江阔, 高静, 张鹏, 霍俊伟

食品与发酵工业 ›› 2021, Vol. 47 ›› Issue (6) : 152-159.

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食品与发酵工业 ›› 2021, Vol. 47 ›› Issue (6) : 152-159. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.025538
生产与科研应用

微环境气调对蓝果忍冬贮藏品质和抗氧化酶的影响

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Micro-environmental modified atmosphere on storage quality and antioxidant enzymes of blue honeysuckle fruits

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