微乳体系的制备及其稳定性研究进展

韩冰, 郑野, 徐嘉, 张天琪, 韩春然

食品与发酵工业 ›› 2020, Vol. 46 ›› Issue (24) : 284-291.

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食品与发酵工业 ›› 2020, Vol. 46 ›› Issue (24) : 284-291. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.025670
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微乳体系的制备及其稳定性研究进展

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Research progress on preparation and stability of microemulsion system

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