草菇组织分离继代中菌种退化对相关酶活力的影响

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食品与发酵工业 ›› 2021, Vol. 47 ›› Issue (8) : 1-5. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.025758

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Effects of strain degradation on the activities of related enzymes in tissue separation and subculture of Volvariella volvacea

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