负载姜黄素的玉米多孔淀粉微球的优化制备、理化性质及释放研究

王华瑜, 沈朝璐, 袁玥, 武晓丽, 管婧, 艾方彬

食品与发酵工业 ›› 2023, Vol. 49 ›› Issue (3) : 182-188.

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食品与发酵工业 ›› 2023, Vol. 49 ›› Issue (3) : 182-188. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.030292
研究报告

负载姜黄素的玉米多孔淀粉微球的优化制备、理化性质及释放研究

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Optimized preparation, physicochemical properties, and in vitro release research of curcumin loaded corn porous starch microspheres

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