湘派卤汁中10种真菌毒素液相色谱串联质谱法的建立与评价

艾道迎, 郑奕柔, 黄展锐, 赵良忠, 林丽丹, 周衡平, 周凯, 周劲松, 尹世鲜

食品与发酵工业 ›› 2023, Vol. 49 ›› Issue (3) : 306-313.

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食品与发酵工业 ›› 2023, Vol. 49 ›› Issue (3) : 306-313. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.032719
分析与检测

湘派卤汁中10种真菌毒素液相色谱串联质谱法的建立与评价

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Establishment and evaluation of LC-MS/MS method for ten mycotoxins in Xiangpai brine

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