大蒜多糖结构及生物活性研究进展

苗昆, 刘艳, 王杰, 隗鑫曈, 颜培正, 张秀云, 赵东升

食品与发酵工业 ›› 2023, Vol. 49 ›› Issue (18) : 322-331.

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食品与发酵工业 ›› 2023, Vol. 49 ›› Issue (18) : 322-331. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.033361
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大蒜多糖结构及生物活性研究进展

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Research progress on structure and bioactivity of garlic polysaccharide

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