高温大曲中大曲岩石芽孢杆菌的筛选及其特性分析

孙佳, 杜海, 徐岩

食品与发酵工业 ›› 2023, Vol. 49 ›› Issue (17) : 75-81.

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食品与发酵工业 ›› 2023, Vol. 49 ›› Issue (17) : 75-81. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.034637
研究报告

高温大曲中大曲岩石芽孢杆菌的筛选及其特性分析

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Screening and characterization analysis of Scopulibacillus daqui in high-temperature Daqu

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