负载叶黄素米糠油体乳液的制备及理化稳定性分析

张文冠, 郝佳, 许朵霞

食品与发酵工业 ›› 2024, Vol. 50 ›› Issue (11) : 137-142.

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食品与发酵工业 ›› 2024, Vol. 50 ›› Issue (11) : 137-142. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.034697
研究报告

负载叶黄素米糠油体乳液的制备及理化稳定性分析

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Preparation and physicochemical stability analysis of lutein-loaded rice bran oil body emulsion

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