鱼粉压榨液中二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸的富集及其甘油酯化

王竞, 毕云华, 黄佳婷, 孟柯, 曹少谦, 戚向阳

食品与发酵工业 ›› 2024, Vol. 50 ›› Issue (11) : 195-200.

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食品与发酵工业 ›› 2024, Vol. 50 ›› Issue (11) : 195-200. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.035372
研究报告

鱼粉压榨液中二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸的富集及其甘油酯化

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Enrichment and glyceride synthesis of eicosapentaenoic acid and docosahexaenoic from pressed liquor of fish meal processing

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