产γ-氨基丁酸酿酒酵母CLNJ1的鉴定及基因组改组选育研究

迟燕平, 路雅雯, 王景会, 李达, 苏颖, 牛红红, 苗新宇, 孙慕白, 华梅

食品与发酵工业 ›› 2023, Vol. 49 ›› Issue (17) : 31-36.

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食品与发酵工业 ›› 2023, Vol. 49 ›› Issue (17) : 31-36. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.035749
研究报告

产γ-氨基丁酸酿酒酵母CLNJ1的鉴定及基因组改组选育研究

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Identification and genome shuffling breeding of Saccharomyces cerevisiae CLNJ1 producing γ-aminobutyric acid

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