全营养乳液贮藏期品质变化及动力学研究

武婳, 范柳萍, 于群, 张涛

食品与发酵工业 ›› 2024, Vol. 50 ›› Issue (11) : 151-160.

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食品与发酵工业 ›› 2024, Vol. 50 ›› Issue (11) : 151-160. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.035895
研究报告

全营养乳液贮藏期品质变化及动力学研究

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Quality change and kinetics of total nutrient emulsion during storage

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