内蒙古地区鲤鱼鳞片胶原的提取及其结构性能的研究

苏俊豪, 贺友铎, 崔佳, 王超, 拖建刚, 孙正艳, 李婧, 徐永斌

食品与发酵工业 ›› 2024, Vol. 50 ›› Issue (13) : 247-255.

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食品与发酵工业 ›› 2024, Vol. 50 ›› Issue (13) : 247-255. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.036361
研究报告

内蒙古地区鲤鱼鳞片胶原的提取及其结构性能的研究

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Extraction and characterization of collagen from carp scales in Inner Mongolia

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