香叶醇对仙桃李常温贮藏期间果实硬度及细胞壁多糖代谢的影响

洪敏, 周炼, 姚世响, 程佳燚, 石丝, 贺明阳

食品与发酵工业 ›› 2024, Vol. 50 ›› Issue (13) : 256-262.

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食品与发酵工业 ›› 2024, Vol. 50 ›› Issue (13) : 256-262. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.036465
研究报告

香叶醇对仙桃李常温贮藏期间果实硬度及细胞壁多糖代谢的影响

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Effects of geraniol treatment on firmness and cell wall polysaccharides metabolism in plum fruit during storage at ambient temperature

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