外源褪黑素处理对花椰菜采后贮藏品质及生理变化的影响

张鹏, 杨钧翔, 刘玲, 贾晓昱, 吴迪, 孙学良, 李江阔

食品与发酵工业 ›› 2024, Vol. 50 ›› Issue (17) : 328-335.

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食品与发酵工业 ›› 2024, Vol. 50 ›› Issue (17) : 328-335. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.036873
研究报告

外源褪黑素处理对花椰菜采后贮藏品质及生理变化的影响

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Effect of exogenous melatonin treatment on postharvest storage quality and physiological changes in cauliflower

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