细胞培养肉商业化进程、制约因素及政策建议

孙一文, 周琳, 王晓红

食品与发酵工业 ›› 2024, Vol. 50 ›› Issue (19) : 397-408.

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食品与发酵工业 ›› 2024, Vol. 50 ›› Issue (19) : 397-408. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.037134
综述与专题评论

细胞培养肉商业化进程、制约因素及政策建议

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Commercialization progress, constraining elements, and policy recommendations for cultivated meat

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