中国黄酒中功能因子研究进展

谢广发, 张波, 王兰, 周建弟, 钱斌, 王志新, 傅建伟

食品与发酵工业 ›› 2024, Vol. 50 ›› Issue (14) : 364-370.

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食品与发酵工业 ›› 2024, Vol. 50 ›› Issue (14) : 364-370. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.037351
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中国黄酒中功能因子研究进展

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Research progress in functional factors in Huangjiu

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